Mengapa periuk keluli tahan karat melekat?

Alat memasak keluli tahan karat adalah peralatan dapur yang popular pada masa kini, ia cantik dan tahan lama. Jika anda tidak berhati-hati semasa penggunaan, ia akan menyebabkan kuali melekat. Artikel ini memperkenalkan cara berkesan menghalang kuali daripada melekat.

Sebab mengapa periuk keluli tahan karat melekat pada periuk adalah:

Liang-liang kecil pada permukaan periuk keluli tahan karat: Memang benar bahawa mungkin terdapat liang-liang kecil pada permukaan periuk keluli tahan karat, tetapi ciri utamanya ialah ia agak licin, dan lebih mudah untuk membentuk kawasan suhu tinggi yang tidak rata daripada periuk besi tuang. Pemanasan yang tidak sekata ini boleh menyebabkan makanan melekat pada kawasan panas, menyebabkan melekat.

Karbonisasi bahan makanan: Kekonduksian haba super periuk keluli tahan karat sememangnya boleh menyebabkan pengkarbonan pesat bahan makanan, tetapi ini juga berkaitan dengan kawalan pemanasan dan kaedah penggunaan.

penyelesaian:

Malah pemanasan awal: Pemanasan awal adalah kunci untuk memastikan pemanasan sekata. Sebelum memanaskan, anda boleh memanaskan sedikit periuk dan kemudian memanaskannya pada suhu yang dikehendaki.

Kawal kuasa tembakan: Haba sederhana rendah sememangnya pilihan yang baik untuk periuk keluli tahan karat, yang boleh mengawal suhu dengan lebih baik dan mengelakkan pengkarbonan bahan yang cepat.

Gunakan hirisan halia untuk mengelap periuk: Menggunakan hirisan halia untuk mengelap permukaan periuk boleh membantu membentuk filem pelindung nipis, mengurangkan sentuhan langsung antara makanan dan periuk, dan mengurangkan kemungkinan melekat.

Kikis perlahan bahagian bawah kuali: Gunakan alat memasak keluli tahan karat atau kayu untuk kacau perlahan-lahan untuk mengurangkan kemungkinan makanan melekat pada kawasan panas.

Penyelenggaraan periuk: Selepas membersihkan periuk keluli tahan karat dengan cuka putih, sapukan lapisan nipis minyak masak untuk membantu membentuk lapisan pelindung untuk mengurangkan sentuhan langsung antara makanan dan periuk dan memperbaiki sifat tidak melekat.

Secara umum, penggunaan dan penyelenggaraan periuk keluli tahan karat yang betul, serta kawalan berhati-hati terhadap kuasa api dan pemanasan awal, dapat mengurangkan masalah melekat periuk dengan berkesan.

JIANGMEN CHANGWEN COOKWARE & KITCHENWARE CO., LTD. ialah sebuah perusahaan berteknologi tinggi yang mengintegrasikan penyelidikan dan pembangunan, pembuatan, perdagangan eksport dan jualan jenama bebas alat memasak keluli tahan karat. Produknya dieksport ke lebih 100 negara dan wilayah termasuk Eropah dan Amerika Syarikat, dan ia merupakan salah satu pembekal produk keluli tahan karat yang penting di dunia. Sila berasa bebas untuk hubungi kami jika anda memerlukan apa-apa!