Больше никаких плохих кастрюль из нержавеющей стали! Как определить хорошую кастрюлю из нержавеющей стали?

Если перед вами медные, алюминиевые и нержавеющие кастрюли, и вы можете выбрать только один тип кастрюли, я бы посоветовал вам выбрать кастрюлю из нержавеющей стали. По сравнению с двумя другими типами кастрюль, кастрюли из нержавеющей стали имеют много преимуществ: прочные, легко моются, гигиеничные и чистые, и в них можно готовить любую еду.

Материал: нержавеющая сталь

Если мы просто думаем, что кастрюли из нержавеющей стали сделаны из нержавеющей стали, мы можем только сказать, что это понимание недостаточно всеобъемлюще. Существуют также различия между различными нержавеющими сталями. В настоящее время нержавеющая сталь, используемая в кастрюлях из нержавеющей стали, обычно включает следующие типы: 201,304,316,430. Разница между ними в основном вызвана различным содержанием марганца, хрома и других металлов. Использование кастрюль из нержавеющей стали низкого качества для приготовления пищи будет иметь странный привкус. Напротив, использование кастрюль из нержавеющей стали 304 и других высококачественных марок не будет производить странного запаха, и они безопасны и долговечны.

Слои кастрюли из нержавеющей стали

В чистую нержавеющую сталь часто добавляют другие металлы для повышения ее теплопроводности из-за ее плохой теплопроводности. Вообще говоря, люди обычно добавляют слой алюминия в кастрюлю из нержавеющей стали, что делает обычную кастрюлю из нержавеющей стали трехслойной. При таком сочетании кастрюля из нержавеющей стали нагревается равномерно и имеет хорошую теплопроводность.

Для повышения производительности в некоторых кастрюлях из нержавеющей стали количество слоев увеличивается до 5 или даже 7. Увеличение количества слоев означает, что можно добавлять больше металлов, например, 5-слойный промежуточный слой из 2 слоев алюминия и 1 слоя меди.

Ручка кастрюли и ее соединение

Существует два вида ручек из нержавеющей стали: одна из пластика, другая из нержавеющей стали. Преимущество пластиковой ручки в том, что она не так легко нагревается, но когда кастрюля нагревается, высокотемпературный огонь может расплавить пластик, выделяя токсичные газы и нанося вред человеческому организму. Ручка из нержавеющей стали не будет иметь такой проблемы. Ее также будет легче чистить, чем пластиковую ручку. Самое главное, ее можно ставить в духовку.

Обычно существует три типа соединения ручки кастрюли: заклепочное соединение, сварка и винтовое соединение. Винтовое соединение легко может привести к ослаблению ручки кастрюли и создать потенциальную угрозу безопасности. Поэтому потребителям не рекомендуется покупать нержавеющую сталь с винтовым соединением. Качество ручки кастрюли, соединенной заклепками и сваркой, будет лучше. Первый тип — заклепочное соединение, которое нелегко ослабить и которое отличается высокой надежностью. Второй тип — сварка, которая чаще используется на коммерческих кухнях и ее удобнее чистить.

При выборе крышки все равно следует выбирать крышку без пластика. Причина та же. Крышка без пластика более гигиенична и безопасна.

резюме

Когда мы покупаем кастрюли из нержавеющей стали, мы должны покупать кастрюлю с корпусом, имеющим не менее трех слоев и алюминиевой прослойкой. Ни ручка кастрюли, ни крышка кастрюли не должны содержать пластик. Также следует избегать винтовых соединений в месте соединения ручки кастрюли.

Дополнительную информацию о том, как найти самых дешевых производителей кастрюль из нержавеющей стали, вы можете получить на сайте CHANGWEN COOKWAE China по адресу https://www.cookwarecw.com/about-us.html для дополнительной информации.