Преимущества и недостатки китайской посуды

Наши преимущества

1. Разнообразие видов посуды

Китайская кухонная утварь представлена ​​в широком ассортименте типов, включая воки, пароварки, глиняные горшки и хот-поты. Это позволяет использовать разнообразные методы приготовления пищи и создавать множество блюд.

2. Эффективное распределение тепла

Большая часть китайской посуды, такой как воки и глиняные горшки, спроектирована так, чтобы равномерно распределять тепло, снижая вероятность пережаривания или подгорания пищи.

3. Универсальность

Многие предметы китайской кухонной посуды, такие как вок, можно использовать для различных способов приготовления пищи, включая жарку во фритюре, варку и приготовление на пару, что делает его универсальным инструментом на кухне.

4. Высокие температуры приготовления

Китайская посуда часто рассчитана на более высокие температуры приготовления, что позволяет быстро и эффективно готовить блюда и сохранять «вок хэй» или «вкус вока», который так важен в китайской кухне.

5. долговечность

Китайская посуда, особенно воки из чугуна и углеродистой стали, славится своей долговечностью, что означает, что при правильном уходе она может прослужить долгое время.

Недостатки бонуса без депозита

1. Требует приправы

Некоторые китайские кухонные принадлежности, такие как воки из углеродистой стали, требуют прокаливания перед использованием и постоянного обслуживания для предотвращения ржавчины и улучшения антипригарных свойств. Это может занять много времени и потребовать дополнительного ухода.

2. Размер и вес.

Размеры и вес некоторых предметов китайской посуды, таких как большие глиняные горшки и чугунные воки, могут быть громоздкими и занимать много места для хранения на кухне.

3. Не подходит для индукционных плит.

Традиционная китайская посуда, например, воки с круглым дном, может не подойти для индукционных варочных панелей, которым для оптимальной производительности нагрева требуется посуда с плоским дном. Однако некоторая современная китайская посуда была разработана с плоским дном, чтобы удовлетворить пользователей индукционных варочных панелей.

4. Кривая обучения

Тем, кто не знаком с использованием китайской посуды, может потребоваться время на обучение, чтобы приспособиться к различным методам приготовления пищи и требованиям по уходу за ней для правильного ухода.