Что такое 3-слойная, 5-слойная и 7-слойная посуда?

Для того, чтобы прояснить, что такое 3-слойная, 5-слойная и 7-слойная посуда, нам нужно выяснить, почему мы выбираем посуду из нержавеющей стали. Во-первых, это долгий срок службы посуды из нержавеющей стали. Срок службы нержавеющей стали может достигать десяти лет или даже десятилетий. Во-вторых, она экологически чистая и не имеет излучения натурального гранита. Основными компонентами нержавеющей стали являются железо, никель, хром и т. д. Они являются натуральными и не оказывают дополнительной нагрузки на окружающую среду. Затем посуда из нержавеющей стали обладает характеристиками пожаробезопасности, водостойкости, легкой очистки и отсутствия обесцвечивания. Наконец, она обладает высокой твердостью, ударопрочностью, непроницаемостью и отсутствием трещин.

Вот почему мы выбираем посуду из нержавеющей стали. После того, как мы разобрались с этими основными концепциями, мы теперь рассмотрим 3-слойную, 5-слойную и 7-слойную посуду из нержавеющей стали.

Что такое 3-слойная посуда? 5-слойная посуда? Даже 7-слойная посуда? Обычно мы сталкиваемся с посудой с 3, 5 или даже 7 слоями. Но знаем ли мы на самом деле, что они означают?

Слои металла используются для изготовления дна кастрюли или сковороды, а иногда и всего сосуда. Каждый слой выполняет в посуде свою функцию. Обычно, чем больше слоев металла в посуде, тем толще кастрюля или сковорода, и, следовательно, тем выше будет цена на такую ​​посуду.

Что такое облицовка?

Процесс создания слоев на кухонной посуде называется плакированием. В этой технике различные металлы химически связываются вместе, чтобы гарантировать создание кухонной посуды наилучшего возможного качества.

Материалы, которые чаще всего используются для облицовки посуды, — это медь, алюминий и нержавеющая сталь. Эти металлы являются отличными проводниками тепла, что делает их идеальными материалами для посуды.

Процесс покрытия очень полезен для любой посуды, поскольку он помогает улучшить распределение тепла в кастрюле или сковороде и сделать его равномерным.

В процессе плакирования различные металлы накладываются друг на друга слоями, обычно с нереактивным металлом на внешней стороне, защищающим металл, который хорошо проводит тепло, но иногда менее долговечен, а затем соединяются вместе, чтобы полностью создать новый лист металла. Количество слоев металла — это слой.

Однако если посуда изготовлена ​​только из одного вида металла, велика вероятность, что в ней есть какой-то дефект.

В посуде из нержавеющей стали могут образовываться участки нагрева, затрудняющие равномерное распределение тепла.

С другой стороны, алюминиевая посуда имеет тенденцию быстро изнашиваться и добавлять другие химикаты в вашу еду. То же самое касается и другой посуды, которая сделана только из меди.

Крайне важно найти посуду, сделанную из слоев разных металлов. Некоторые металлы также могут быть хорошими проводниками, но они не будут работать так же хорошо на поверхностях.

Лучше всего найти что-то долговечное и функциональное, причем в максимально возможной степени, не выходя за рамки определенного бюджета.

А облицовка может вам в этом помочь: она лучше распределяет тепло, может реагировать на быстрые перепады температур и может прослужить вам очень долго.

Причина, по которой мы используем и алюминий, и нержавеющую сталь, заключается в том, что каждый металл служит разным целям. Алюминий отлично проводит тепло, то есть он быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Нержавеющая сталь не так хорошо проводит тепло, но она более долговечна и ее легче поддерживать в рабочем состоянии, чем алюминий, что делает ее лучшим выбором для внешнего слоя. Когда эти металлы правильно сочетаются и укладываются слоями, в результате получается высокоэффективная, долговечная и универсальная посуда для приготовления пищи — та, которая равномерно нагревается, быстро приспосабливается к изменениям температуры и служит всю жизнь.

Имеет ли значение слой?

Хотя 3-слойная посуда немного дешевле и немного легче, есть причина, по которой 5-слойная посуда, такая как наша, используется на профессиональных кухнях по всему миру. Вы можете обойтись 3-слойной в крайнем случае, но вы заметите разницу в качестве готового блюда, особенно когда дело касается достижения правильной прожарки стейка или обеспечения идеально хрустящей корочки нежного куска рыбы.

Наша 5-слойная посуда отлично проводит тепло, очень прочная и исключительно безопасная. Если вы ищете сковороду, которая прослужит всю жизнь, мы рекомендуем 5-слойную — она того стоит.

3-слойная посуда

Трехслойная посуда изготавливается из трех различных слоев металла, чаще всего нержавеющей стали и алюминия или меди. Нержавеющая посуда используется из-за ее долговечности, а также простоты ухода и чистки. Алюминиевый или медный сердечник, благодаря своей хорошей теплопроводности, покрытый нержавеющей сталью, обеспечивает равномерное приготовление пищи.

Вы найдете много разных брендов, которые предлагают 3-слойную посуду. Этот тип посуды из слоев особенно популярен, он состоит из нержавеющей стали, соединенной с алюминиевой основой (похожей на All-Clad), но затем на внешнюю часть наносится процесс анодирования для создания третьего слоя. Этот третий слой твердого анодированного алюминия отлично подходит для теплопроводности и долговечности. Это означает, что ваша еда будет готовиться равномерно, оставляя мало или вообще не оставляя горячих точек.

Вот некоторые преимущества 3 Ply. Первое — цена. Поскольку она изготовлена ​​из меньшего количества металлов, 3-слойная посуда обычно дешевле, чем ее 5-слойный аналог. Второе — вес. 3-слойная посуда немного легче, поскольку состоит всего из трех слоев. Это облегчает ее подъем и перемещение с плиты на хранение.

Но у нее все еще есть недостатки. Посмотрите на ее долговечность. Из-за того, что она состоит только из трех слоев металла, трехслойная посуда менее долговечна и, следовательно, более уязвима к царапинам и вмятинам на своей поверхности. Это также может быть усугублено низким качеством и менее прочными связями. И качество нагрева: поскольку в ее конструкции используется меньше металлов, трехслойная посуда более склонна к неравномерному нагреву. Это означает, что на сковородах могут образовываться горячие точки, где определенные области нагреваются быстрее, чем другие, что приводит к менее равномерному приготовлению пищи.

В последнее время наблюдается увеличение количества слоев или слоев, добавляемых в посуду. Многие компании теперь предлагают посуду с 5-слойной или даже 7-слойной конструкцией.

5-слойная посуда

Пятислойная посуда изготавливается из пяти слоев металла. Как правило, пятислойная посуда изготавливается из алюминиевого сплава и нержавеющей стали на основе трехслойной посуды. Это позволяет ускорить созревание пищи. Но в целом дополнительных преимуществ пятислойной посуды по сравнению с трехслойной не так уж много.

Давайте перечислим некоторые преимущества 5-слойной посуды. Во-первых, проводимость. Дополнительные слои металла помогают 5-слойной посуде нагреваться быстрее и готовить более равномерно, чем 3-слойной. Во-вторых, долговечность. Хотя дополнительный металл и добавляет вес, он также помогает 5-слойной посуде, поскольку она более устойчива к деформации или вмятинам. Правильный уход, конечно, также будет способствовать долговечности вашей сковороды. В-третьих, безопасность:

Одна из причин, по которой посуда из нержавеющей стали настолько безопасна, заключается в том, что она

прочные связи между различными слоями металла. Это предотвращает вымывание менее желательных металлов, таких как никель.

Вот некоторые недостатки. Во-первых, цена. 5-слойная посуда немного дороже, потому что в ней используются разные виды металла и их больше. Когда в 5-слойной есть медь, цена может вырасти. Во-вторых, вес. Опять же, потому что она сделана из большего количества слоев металла, 5-слойная посуда будет немного тяжелее, чем ее 3-слойный аналог.

7-слойная посуда

7-слойная конструкция состоит из слоев нержавеющей стали и алюминия, включая магнитный слой для совместимости с индукцией. 7 слоев металла покрывают всю поверхность кастрюли/сковороды.

Самое важное различие между различными «слойными» конструкциями посуды — это количество слоев в посуде и цена. Ведущие бренды посуды теперь делают большую часть своей посуды 3-слойной или 5-слойной, безопасной для индукции, чтобы соответствовать изменениям в технологии приготовления пищи. Если вы ищете ценность и качество, большинство ваших брендов 3-слойной посуды подойдут вам. Если вы ищете посуду более высокого класса, 5-слойная или 7-слойная может быть правильным выбором для вас. Хотя дополнительный слой немного увеличит вес сковороды, это не означает, что ваша еда будет готовиться лучше или иметь другой вкус из-за дополнительных слоев. При рассмотрении покупки посуды используйте другие факторы, такие как количество и тип предметов, включенных в набор посуды, а не многослойность, чтобы определить, какой набор является лучшим выбором для вас.

Заключение и советы

Большинство ведущих компаний по производству посуды на мировом рынке производят 3-слойную и 5-слойную посуду. Фактически, 3-слойная и 5-слойная посуда может удовлетворить ваши требования. Если вы хотите купить высококачественный продукт, вам подойдет 7-слойная посуда.

Пятислойная или семислойная сковорода обойдется вам где-то в двести-триста долларов в зависимости от марки, модели и продавца — цена, которую я считаю чрезмерно высокой для любого домашнего повара, независимо от того, только начинаете ли вы готовить или готовитесь к участию в следующем сезоне шоу Fox. MasterChef.

На мексиканском рынке потребители предпочитают кастрюли из нержавеющей стали с тремя и пятью этажами. Поскольку эти кастрюли выглядят тяжелыми и тяжелыми, они отвечают потребностям местных потребителей.

Чанвэньская посуда - это предприятие с более чем 20-летней историей, производящее различные наборы кастрюль из нержавеющей стали, сковороды, суповые кастрюли, молочные кастрюли и т. д. Оно последовательно получало международные сертификаты, такие как BSCI, FDA и LFGB. Оно может производить 700,000 1,300,000 единиц кухонной посуды и 3 5 7 единиц столовой посуды в месяц и экспортировать в страны и регионы по всему миру. Наше крупномасштабное производство XNUMX-слойных, XNUMX-слойных и XNUMX-слойных плит из нержавеющей стали продается по всему миру. Наши клиенты высоко ценят нас за их высокое качество.

Наша продукция очень популярна в Мексике. Поскольку мы не экономим на материалах, используем высококачественное сырье для производства и нашу зрелую технологию механизированной обработки, мы можем быстро производить красивые и высококачественные кастрюли из нержавеющей стали, которые соответствуют требованиям клиентов.

Более подробную информацию о 3-, 5- и 7-слойной посуде из нержавеющей стали вы можете получить на сайте CHANGWEN COOKWARE China по адресу https://www.cookwarecw.com/product_category/cookware-set