เครื่องครัวสแตนเลสที่ดีที่สุดในอินเดีย

เครื่องครัวสเตนเลสที่ดีที่สุดในอินเดียหมายถึงผลิตภัณฑ์เครื่องครัวที่เป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติอินเดีย (BIS) ปรับให้เข้ากับนิสัยการทำอาหารในท้องถิ่น และมีทั้งความปลอดภัยและความทนทาน เป้าหมายหลักคือเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคชาวอินเดียสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง ทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน และคุ้มต้นทุนสูง

1. คุณสมบัติของเครื่องครัวสแตนเลสอินเดีย

วัสดุสแตนเลสคุณภาพสูง: เครื่องครัวสแตนเลสคุณภาพสูงทำจากวัสดุสแตนเลสคุณภาพสูง เช่น สแตนเลส 304 หรือ 316 วัสดุเหล่านี้มีความทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดี และสามารถคงความเงางามและรูปทรงได้เป็นเวลานาน
ทนทานต่ออุณหภูมิสูง: ทนต่ออุณหภูมิสูง ≥300℃ (เหมาะสำหรับเตาถ่าน/เตาแก๊สแบบอินเดียดั้งเดิม)
ความทนทานต่อการกัดกร่อน: เหมาะกับสภาพอากาศชื้นของอินเดียและอาหารที่มีกรด (เช่น แกง น้ำมะนาว)
การออกแบบเฉพาะพื้นที่: เหมาะสำหรับเครื่องมือทำอาหารทั่วไปในอินเดีย (เช่น Tawa, Kadai)

2. ประเภทผลิตภัณฑ์หลักในตลาดอินเดีย
1).​การทาวาแบบดั้งเดิม

วัสดุ: สแตนเลส 304 + ฐานคอมโพสิตเหล็กหล่อ

วัตถุประสงค์: ทอดขนมปังอินเดียแบน (เช่น จาปาตี) และแพนเค้กผสมเครื่องเทศ

คุณสมบัติ: ปากกว้างและตัวเตาตื้น เหมาะสำหรับเตาที่ใช้เปลวไฟเปิด

2). ​กระทะทรงลึก (กะได)

วัสดุ: สแตนเลส 304 + ชั้นแกนอลูมิเนียม

วัตถุประสงค์ : ทอดแกง, ทอดของขบเคี้ยว (เช่น ซาโมซ่า)

คุณสมบัติ: ตัวหม้อลึก (ความลึก ≥ 8ซม.) ป้องกันน้ำมันกระเด็น

3).​หม้อความดัน

วัสดุ: ซับในสแตนเลส 304 + ฐานเหล็กหล่อ

วัตถุประสงค์: การปรุงถั่วและเนื้อสัตว์ได้รวดเร็ว (เหมาะกับความต้องการใยอาหารสูงในอาหารอินเดีย)

คุณสมบัติ: เหมาะสำหรับเปลวไฟเปิดของเตาแก๊สอินเดีย วาล์วความปลอดภัยเป็นไปตามมาตรฐาน BIS

4).​หม้อนึ่งและสตูว์

วัสดุ: สแตนเลส 304 + แหวนปิดผนึกซิลิโคน
​วิธีใช้ : ใช้หุงข้าวสวย ตุ๋นแกง (เหมาะกับการประกอบอาหารหลายขั้นตอนในครอบครัวชาวอินเดีย)
คุณสมบัติ: การออกแบบหลายชั้น ประหยัดต้นทุนเชื้อเพลิง

3. ข้อควรระวังและข้อแนะนำการบำรุงรักษา
เลือกขนาดและรูปร่างที่เหมาะสม: เลือกขนาดและรูปร่างของเครื่องครัวสแตนเลสให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในครอบครัวและความต้องการในการปรุงอาหาร
หลีกเลี่ยงการผัดด้วยความร้อนสูง: แม้ว่าเครื่องครัวสแตนเลสจะทนต่ออุณหภูมิสูงได้ แต่การผัดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลานานอาจทำให้เครื่องครัวเสียหายได้ ดังนั้นขอแนะนำให้ใช้ความร้อนปานกลางและต่ำในการปรุงอาหาร
หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องมือที่แข็ง เช่น ตะหลิวโลหะ: เครื่องมือที่แข็ง เช่น ตะหลิวโลหะ อาจทำให้พื้นผิวของภาชนะสเตนเลสเกิดรอยขีดข่วนและเสียหายได้ แนะนำให้ใช้เครื่องมือที่นิ่ม เช่น ไม้หรือซิลิโคนในการผัดและคน
การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นประจำ: ใช้ผงซักฟอกอ่อนๆ และผ้าเนื้อนุ่มในการทำความสะอาด และบำรุงรักษาพื้นผิวและภายในของเครื่องครัวสเตนเลสเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องมือทำความสะอาดที่แข็ง เช่น เส้นใยเหล็กในการทำความสะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงการขีดข่วนพื้นผิว
ใส่ใจต่อสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บ: หลีกเลี่ยงการให้เครื่องครัวสแตนเลสสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นหรือกัดกร่อนเป็นเวลานาน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย