อุปกรณ์ทำอาหารที่นิยมใช้มีอะไรบ้าง ผู้ผลิตเครื่องครัวบอกคุณ

เครื่องครัวถือเป็นเครื่องมือทำอาหารที่ขาดไม่ได้ในครัว ในบรรดาเครื่องครัวทั้งหมด เครื่องครัวถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด ด้วยการพัฒนาของเทคโนโลยีและความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไป ประเภทและฟังก์ชันของเครื่องครัวก็ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ครอบครัวต่างๆ มีวิธีการทำอาหารและตัวเลือกรสชาติที่แตกต่างกัน และส่วนผสมและอาหารที่พวกเขาทำก็แตกต่างกัน ดังนั้นการเลือกประเภทของเครื่องครัวจึงไม่เหมือนกัน!

หม้อซุป

A หม้อซุปเรียกอีกอย่างว่าหม้อต้มหรือหม้อสตูว์ เป็นเครื่องมือในครัวอเนกประสงค์ที่จำเป็นซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมซุป สตูว์ น้ำสต็อก และอาหารเหลวจำนวนมาก หม้อประเภทนี้โดยทั่วไปจะมีฐานกว้างและด้านข้างสูงตรงเพื่อรองรับการเคี่ยวหรือต้มของเหลวและการเติมส่วนผสมต่างๆ ต่อไปนี้คือข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหม้อซุป:

ได้รับการออกแบบ: หม้อซุปมีลักษณะเด่นคือมีความจุขนาดใหญ่และมีโครงสร้างที่แข็งแรง หม้อซุปมักทำจากวัสดุ เช่น สแตนเลส อลูมิเนียม เหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล หรือวัสดุทนความร้อนชนิดอื่นๆ การเลือกใช้วัสดุอาจส่งผลต่อปัจจัยต่างๆ เช่น การนำความร้อนและความทนทาน

ความจุ: หม้อซุปมีหลายขนาด ตั้งแต่ไม่กี่ควอร์ตไปจนถึงหลายแกลลอน เพื่อรองรับความต้องการในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ขนาดที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับปริมาณซุปหรือน้ำสต็อกที่คุณวางแผนจะเตรียม

รูปแบบ : รูปร่างของหม้อที่มีฐานกว้างและด้านข้างสูง ช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึงและช่วยให้แช่ส่วนผสมต่างๆ ลงในของเหลวได้ การออกแบบนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำซุปในปริมาณมากหรือเมื่อเคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลานาน

ฝา: หม้อซุปโดยทั่วไปจะมีฝาปิดที่พอดี ฝาปิดที่พอดีจะช่วยกักเก็บความร้อนและความชื้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการตุ๋นหรือตุ๋นอาหาร ฝาบางชนิดยังมีช่องระบายอากาศเพื่อให้ไอน้ำระบายออกได้ด้วย

จับ: ที่จับที่แข็งแรงบนหม้อซุปและฝาช่วยให้ยกและเคลื่อนย้ายได้สะดวก โดยเฉพาะเมื่อต้องจัดการกับของเหลวร้อน หม้อซุปบางรุ่นมีที่จับซึ่งจะช่วยให้เย็นอยู่บนเตาได้เพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น

เทคนิคในการปรุงอาหาร: แม้ว่าหม้อซุปจะออกแบบมาสำหรับซุปและสตูว์โดยเฉพาะ แต่ก็สามารถใช้งานได้หลากหลายในครัว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการต้มพาสต้า ทำพริก ปรุงซอสในปริมาณมาก และเตรียมน้ำซุปหรือสต็อก

การพิจารณาวัสดุ: การเลือกวัสดุสำหรับหม้อซุปอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพการปรุงอาหาร สแตนเลสมีความทนทานและทนต่อการกัดกร่อน ในขณะที่เหล็กหล่อเก็บความร้อนได้ดี หม้อบางรุ่นมีการเคลือบอีนาเมลภายในเพื่อให้ทำความสะอาดง่ายและทนต่อส่วนผสมที่เป็นกรด

ทำความสะอาดและบำรุงรักษา: หม้อซุปหลายชนิดสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ แต่ควรตรวจสอบคำแนะนำในการดูแลและบำรุงรักษาของผู้ผลิตด้วย วัสดุบางชนิดอาจต้องล้างด้วยมือหรือใช้วิธีการล้างแบบพิเศษ

กระทะ

A อวย เป็นอุปกรณ์ครัวพื้นฐานและอเนกประสงค์ที่ใช้สำหรับทำอาหารหลากหลายประเภท เครื่องครัวชิ้นสำคัญนี้มีลักษณะเด่นคือมีรูปทรงลึก ตรง มีด้ามจับยาว และมักจะมีฝาปิด หม้อมีหลายขนาดและทำจากวัสดุต่างกัน จึงเหมาะกับความต้องการในการทำอาหารที่หลากหลาย ต่อไปนี้คือข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหม้อ:

ได้รับการออกแบบ: หม้อได้รับการออกแบบให้มีก้นลึกและด้านข้างตรง ช่วยให้อุ่นของเหลวได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง นอกจากนี้ ด้านข้างที่ตรงยังช่วยให้คนและตีง่ายขึ้น ป้องกันไม่ให้ของเหลวหกเลอะขอบ

วัสดุ: หม้อสามารถทำจากวัสดุต่างๆ ได้มากมาย เช่น สแตนเลส อลูมิเนียม ทองแดง และโลหะเคลือบสารกันติด วัสดุแต่ละชนิดมีข้อดีเฉพาะตัว เช่น การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ ทนทาน และทำความสะอาดง่าย

ขนาด: หม้อต้มมีหลายขนาด โดยทั่วไปวัดเป็นควอร์ตหรือลิตร ขนาดทั่วไปได้แก่ หม้อต้มขนาด 1 ควอร์ต 2 ควอร์ต และ 3 ควอร์ต การเลือกขนาดขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณเตรียม

จัดการ: หม้อมีด้ามจับยาว ซึ่งมักทำจากวัสดุทนความร้อน เพื่อให้จับได้มั่นคงขณะทำอาหาร หม้อบางรุ่นยังมี "ด้ามจับเสริม" ขนาดเล็กซึ่งอยู่ตรงข้ามกับด้ามจับหลัก เพื่อเพิ่มความมั่นคงเมื่อยก

ฝา: หม้อหลายๆ ใบมีฝาปิดที่เข้าชุดกัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการกักเก็บความร้อนและไอน้ำระหว่างการปรุงอาหาร ฝาปิดอาจทำจากวัสดุเดียวกับหม้อหรือมีด้ามจับที่ทนความร้อนได้

ปากเท: หม้อบางรุ่นมีปากเทในตัวที่ขอบทั้งสองด้าน คุณลักษณะนี้ช่วยให้เทของเหลวได้สะดวกโดยไม่หยดหรือหก

เทคนิคในการปรุงอาหาร: หม้อต้มอเนกประสงค์และสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายประเภท หม้อต้มเหล่านี้เหมาะสำหรับการอุ่นซอส ต้มน้ำ หุงธัญพืช และทำซุปหรือสตูว์ ส่วนหม้อต้มขนาดเล็กเหมาะสำหรับงานต่างๆ เช่น ละลายเนยหรืออุ่นอาหารเหลือ

ความเข้ากันได้ของการเหนี่ยวนำ: หม้อต้มน้ำสมัยใหม่หลายรุ่นได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานร่วมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ช่วยให้ทำอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและตอบสนองความต้องการ

ซ่อมบำรุง: การดูแลรักษาหม้อต้มน้ำขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ หม้อต้มน้ำสเตนเลสและทองแดงมักล้างในเครื่องล้างจานได้ ในขณะที่หม้อเคลือบสารกันติดอาจต้องล้างด้วยมือเบาๆ เพื่อรักษาสารเคลือบกันติด

กระทะ

A มันฝรั่งทอดเรียกอีกอย่างว่ากระทะหรือกระทะทอด เป็นเครื่องครัวอเนกประสงค์ที่จำเป็นซึ่งพบได้ในแทบทุกครัวเรือน กระทะแบนนี้มีด้านข้างที่แบนและบานออก มีด้ามจับยาว และบางครั้งก็มีฝาปิด กระทะชนิดนี้ใช้สำหรับการทอด ผัด จี่ และปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล ต่อไปนี้คือข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับกระทะทอด:

ได้รับการออกแบบ: กระทะทอดมีพื้นผิวทำอาหารที่กว้างและแบนราบ โดยมีด้านข้างลาดเอียงเล็กน้อย การออกแบบนี้ช่วยให้ระเหยความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทคนิคการทำอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงหรือไฟแรง

วัสดุ: กระทะทอดสามารถทำจากวัสดุต่างๆ ได้ เช่น สแตนเลส เหล็กหล่อ อลูมิเนียม และโลหะเคลือบสารกันติด วัสดุแต่ละชนิดมีข้อดีที่แตกต่างกัน เช่น การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ ทนทาน และทำความสะอาดง่าย

ขนาด: กระทะทอดมีหลายขนาด โดยวัดเป็นนิ้วหรือเซนติเมตรตามเส้นผ่านศูนย์กลางของพื้นผิวที่ใช้ทำอาหาร ขนาดทั่วไป ได้แก่ กระทะทอดขนาด 8 นิ้ว 10 นิ้ว และ 12 นิ้ว การเลือกขนาดขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณเตรียม

จัดการ: กระทะมีด้ามจับยาวที่ทำจากวัสดุทนความร้อน มักยึดด้วยหมุดย้ำ รุ่นบางรุ่นมีด้ามจับเสริมตรงข้ามกับด้ามจับหลัก ช่วยให้ยกและเคลื่อนย้ายกระทะได้สะดวก

ฝา: แม้ว่ากระทะบางรุ่นจะไม่มีฝาปิดมาให้ แต่บางรุ่นก็มีฝาปิดที่เข้าชุดกัน ฝาปิดช่วยกักเก็บความร้อนและความชื้นระหว่างการปรุงอาหาร จึงมีประโยชน์สำหรับสูตรอาหารบางสูตร

เคลือบนอนสติ๊ก: กระทะแบบไม่ติดกระทะในปัจจุบันมีสารเคลือบกันติดที่พื้นผิวทำอาหาร สารเคลือบนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ ทำให้ทำอาหารและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ควรใช้ภาชนะที่ไม่ใช่โลหะร่วมกับกระทะแบบไม่ติดกระทะเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สารเคลือบเสียหาย

เทคนิคในการปรุงอาหาร: กระทะแบบทอดเป็นกระทะอเนกประสงค์ที่ใช้ได้กับเทคนิคการทำอาหารหลากหลายประเภท เหมาะสำหรับการทอดไข่ ทอดเนื้อ ผัดผัก หรือแม้แต่ทำแพนเค้ก ขอบกระทะที่ต่ำทำให้พลิกหรือคนอาหารได้ง่าย

ความเข้ากันได้ของการเหนี่ยวนำ: กระทะบางรุ่นได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานร่วมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ช่วยให้ทำความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพและทั่วถึง

ซ่อมบำรุง: การดูแลรักษากระทะขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ กระทะเหล็กหล่อและกระทะสแตนเลสบางชนิดอาจต้องผ่านการปรุงแต่ง ในขณะที่กระทะเคลือบสารกันติดต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาสารเคลือบ

กระทะ

A กระทะ เป็นอุปกรณ์ทำอาหารอเนกประสงค์ที่มีความสำคัญซึ่งมีต้นกำเนิดจากอาหารจีน มีลักษณะเฉพาะตัวและสามารถใช้เทคนิคการทำอาหารได้หลากหลาย โดยทั่วไปแล้ว กระทะจีนจะใช้สำหรับการผัด แต่กระทะจีนยังใช้สำหรับการทอด การต้ม การจี่ และการนึ่งได้อีกด้วย ต่อไปนี้คือข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับกระทะจีน:

ได้รับการออกแบบ: กระทะแบบคลาสสิกมีก้นลึกโค้งมนและด้านข้างลาดเอียงสูง รูปทรงนี้ช่วยให้กระจายความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงปรุงอาหารได้หลากหลายในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน

วัสดุ: กระทะจีนสามารถผลิตได้หลากหลายวัสดุ โดยแต่ละวัสดุก็มีข้อดีที่แตกต่างกัน กระทะจีนแบบดั้งเดิมมักทำจากเหล็กกล้าคาร์บอน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความทนทานและความสามารถในการสร้างคราบไม่ติดกระทะตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป วัสดุอื่นๆ ได้แก่ เหล็กหล่อ สเตนเลส และพื้นผิวเคลือบสารกันติด

ขนาด: กระทะจีนมีหลายขนาด โดยวัดจากเส้นผ่านศูนย์กลาง ขนาดทั่วไปอยู่ระหว่าง 12 ถึง 14 นิ้ว การเลือกขนาดขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณเตรียมและขนาดของเตา

จัดการ: กระทะจีนโดยทั่วไปจะมีด้ามจับยาวด้านหนึ่ง ทำให้ง่ายต่อการโยนและคนส่วนผสม บางรุ่นยังมีด้ามจับเล็กที่อยู่ตรงข้ามกัน ซึ่งเรียกว่าด้ามจับช่วย เพื่อช่วยในการยกและเคลื่อนย้ายกระทะจีน

ฝา: กระทะจีนหลายรุ่นมีฝาทรงโดมซึ่งมีประโยชน์ในการกักเก็บความร้อนและไอน้ำระหว่างการปรุงอาหาร คุณสมบัตินี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับวิธีการต่างๆ เช่น การนึ่งหรือเคี่ยว

เทคนิคในการปรุงอาหาร: กระทะจีนเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายวิธี การผัดเป็นวิธีการที่นิยมใช้กันมากที่สุด แต่กระทะจีนยังใช้ทอด ต้ม ตุ๋น และแม้แต่รมควันได้อีกด้วย

เครื่องปรุงรส: กระทะเหล็กคาร์บอนแบบดั้งเดิมต้องผ่านการปรุงรสก่อนใช้งานเพื่อให้ได้พื้นผิวไม่ติดกระทะแบบธรรมชาติ กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการเคลือบกระทะด้วยน้ำมันและให้ความร้อนเพื่อสร้างชั้นป้องกัน

แหวนกระทะ: มักใช้วงแหวนสำหรับวางกระทะทรงลึกเพื่อให้กระทะทรงลึกทรงโค้งมนบนเตาแบบตะวันตก วงแหวนโลหะทรงกลมนี้ช่วยรองรับกระทะและให้ความร้อนหมุนเวียนจากด้านล่างได้

การทำความสะอาด: การดูแลและทำความสะอาดกระทะผัดอย่างถูกต้องขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ กระทะผัดที่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนควรผ่านการปรุงแต่งและล้างด้วยมือ ในขณะที่วัสดุอื่นๆ เช่น สเตนเลสหรือกระทะผัดเคลือบสารกันติดอาจสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

เรือกลไฟ

A เรือกลไฟ เป็นเครื่องใช้ในครัวที่ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารโดยใช้ไอน้ำ การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ เครื่องนึ่งมีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่เครื่องนึ่งไม้ไผ่แบบดั้งเดิมไปจนถึงเครื่องนึ่งไฟฟ้าที่มีช่องหลายช่อง ต่อไปนี้คือข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องนึ่ง:

เรือกลไฟไม้ไผ่: หม้อนึ่งไม้ไผ่แบบดั้งเดิมประกอบด้วยตะกร้าที่ต่อกันซึ่งทำจากไม้ไผ่หรือไม้ มักใช้ในอาหารเอเชียเพื่อนึ่งเกี๊ยว ซาลาเปา และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย หม้อนึ่งไม้ไผ่จะวางอยู่เหนือกระทะหรือหม้อต้มน้ำ เพื่อให้ไอน้ำหมุนเวียนไปในอาหาร

เรือกลไฟไฟฟ้า: เครื่องนึ่งไฟฟ้าสมัยใหม่เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบแยกส่วนที่มีหลายชั้นหรือหลายช่อง เครื่องนึ่งเหล่านี้สะดวกและอเนกประสงค์ ช่วยให้คุณสามารถนึ่งอาหารหลายประเภทพร้อมกันได้ เครื่องนึ่งไฟฟ้าส่วนใหญ่มักมีเวลาปรุงอาหารและควบคุมอุณหภูมิที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ทำให้กระบวนการนึ่งนั้นใช้งานง่าย

หม้อนึ่งแบบตั้งบนเตา: ชุดเครื่องครัวบางชุดมีถาดนึ่งที่ออกแบบมาให้วางบนหม้อหรือกระทะได้ ถาดประเภทนี้มักมีรูพรุนเพื่อให้ไอน้ำผ่านได้ จึงเหมาะสำหรับการนึ่งผัก ปลา หรือเกี๊ยวบนเตา

เครื่องพ่นไอน้ำอเนกประสงค์: หม้อนึ่งไฟฟ้าบางรุ่นได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานได้หลากหลายฟังก์ชัน โดยผสมผสานการนึ่งเข้ากับวิธีการทำอาหารอื่นๆ เช่น หม้อหุงข้าว หม้อหุงช้า และแม้แต่แบบผัด ทำให้เป็นเครื่องใช้ในครัวอเนกประสงค์ที่ตอบสนองความต้องการในการทำอาหารต่างๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพ: การนึ่งถือเป็นวิธีการปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการทอด เพราะไม่ต้องใช้ไขมันหรือน้ำมันเพิ่ม นอกจากนี้ยังช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของอาหาร จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสมดุลทางโภชนาการของอาหาร

เทคนิคในการปรุงอาหาร: เครื่องนึ่งอาหารสามารถใช้ได้กับอาหารหลายประเภท เช่น ผัก อาหารทะเล สัตว์ปีก เกี๊ยว และแม้แต่ของหวาน การนึ่งเหมาะเป็นพิเศษสำหรับอาหารบอบบางที่อาจแตกหรือเสียเนื้อสัมผัสเมื่อทำอาหารด้วยวิธีอื่น

รักษาความชื้นและเนื้อสัมผัส: การนึ่งช่วยให้อาหารรักษาความชื้นตามธรรมชาติไว้ได้ ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการรักษาคุณภาพของส่วนผสมที่ละเอียดอ่อน

ล้างข้อมูลง่าย: การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ค่อนข้างสะอาด และเครื่องนึ่งหลายชนิดมีส่วนประกอบที่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ทำให้ทำความสะอาดง่าย

หม้อความดัน

A ความดัน หม้อหุงข้าวเป็นเครื่องใช้ในครัวอเนกประสงค์ที่ใช้ไอน้ำและแรงดันสูงเพื่อปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว วิธีการปรุงอาหารนี้สามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมากเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม ทำให้หม้อความดันเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารหลากหลายประเภท ต่อไปนี้คือข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหม้อความดัน:

หลักการปรุงอาหารด้วยความดัน: หม้อความดันทำงานโดยกักเก็บไอน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งจะเพิ่มแรงดันภายใน แรงดันที่เพิ่มขึ้นจะทำให้จุดเดือดของน้ำสูงขึ้น ทำให้อาหารสุกเร็วกว่าวิธีทั่วไป

การก่อสร้าง: หม้อความดันทั่วไปประกอบด้วยหม้อที่แข็งแรงพร้อมฝาปิดที่ปิดสนิทและวาล์วระบายความดัน หม้อความดันสมัยใหม่บางรุ่นมีคุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น การตั้งค่าความดันหลายระดับ ตัวตั้งเวลาในตัว และกลไกความปลอดภัย

วัสดุ: หม้อความดันมักทำจากสเตนเลสหรืออลูมิเนียม รุ่นสเตนเลสมีความทนทานและทนต่อการกัดกร่อน ในขณะที่หม้อความดันอลูมิเนียมขึ้นชื่อในเรื่องน้ำหนักเบา

วาล์วปล่อยแรงดัน: วาล์วระบายแรงดันเป็นคุณลักษณะด้านความปลอดภัยที่สำคัญ โดยวาล์วจะปล่อยไอน้ำส่วนเกินออกไปเพื่อรักษาระดับแรงดันที่ต้องการ หม้อความดันบางรุ่นมีวาล์วระบายแรงดันอย่างรวดเร็วเพื่อลดแรงดันในหม้ออย่างรวดเร็วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แหวนปิดผนึก: แหวนปิดผนึกเป็นปะเก็นยางหรือซิลิโคนที่ช่วยให้ปิดผนึกได้สนิทเมื่อปิดฝา ช่วยรักษาแรงดันภายในหม้อหุงข้าวระหว่างการปรุงอาหาร

เครื่องควบคุมความดัน: หม้อความดันสมัยใหม่มักมีตัวควบคุมความดันที่ให้ผู้ใช้เลือกระดับความดันที่แตกต่างกันได้ ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่กำลังปรุง

ความเร็วในการปรุงอาหาร: ข้อดีประการหนึ่งของหม้อความดันคือสามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่าวิธีทั่วไปมาก แรงดันสูงช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ทำให้หม้อความดันเป็นตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่ยุ่งวุ่นวาย

ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: เนื่องจากหม้อความดันสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและที่อุณหภูมิสูงกว่า จึงประหยัดพลังงานเมื่อเทียบกับวิธีการปรุงอาหารที่ใช้เวลานาน ส่งผลให้ใช้พลังงานน้อยลงและลดต้นทุนในการปรุงอาหารในระยะยาว

เทคนิคในการปรุงอาหาร: หม้อความดันเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่เหมาะกับการทำอาหารหลากหลายประเภท เช่น ซุป สตูว์ ถั่ว ธัญพืช เนื้อสัตว์ และแม้แต่ของหวาน รุ่นต่างๆ มากมายมาพร้อมกับฟังก์ชันเพิ่มเติม เช่น การผัดหรือการปรุงอาหารแบบไฟอ่อน

การเก็บรักษาสารอาหาร: การปรุงอาหารด้วยความดันสามารถช่วยรักษาสารอาหารไว้ในอาหารได้มากขึ้นเมื่อเทียบกับวิธีการปรุงอาหารแบบอื่น เนื่องจากใช้เวลาในการปรุงอาหารที่สั้นกว่า และสัมผัสกับอุณหภูมิสูงน้อยกว่า

มาตรการด้านความปลอดภัย: หม้อความดันสมัยใหม่มีคุณลักษณะด้านความปลอดภัยเพื่อป้องกันอุบัติเหตุ ซึ่งอาจรวมถึงกลไกการล็อก ตัวบ่งชี้ความดัน และระบบปิดเครื่องอัตโนมัติ

สรุป

จากการแนะนำข้างต้น ฉันเชื่อว่าคุณคงเข้าใจประเภทของเครื่องครัวได้ดีแล้ว นอกจากนี้ยังมีเครื่องครัวประเภทอื่นๆ อีกหลายประเภทที่เราจะแนะนำในฉบับหน้า
เครื่องครัวชางเหวิน ได้พัฒนาและเปิดตัวผลิตภัณฑ์หลายประเภท อุปกรณ์ทำรวมถึงประเภทข้างต้น สำหรับผู้บริโภคในยุโรป อเมริกาใต้ อเมริกาเหนือ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารประเภทใด คุณควรเลือกอุปกรณ์ทำอาหารและหม้อที่เหมาะสม เพื่อให้เราและครอบครัวได้เพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดี และเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ของชีวิต