เหตุใดจึงควรเลือกสแตนเลสสำหรับเครื่องครัว?

สแตนเลสเป็นวัสดุโลหะที่ทุกคนคุ้นเคยและยอมรับ เป็นวัสดุที่พบเห็นได้ทั่วไปในเครื่องครัว นอกจากจะแข็งแรงทนทานแล้ว ยังดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย นอกจากนี้ยังสะอาดมากและ…
สแตนเลสเป็นวัสดุโลหะที่ทุกคนคุ้นเคยและยอมรับ เป็นวัสดุที่พบเห็นได้ทั่วไปในเครื่องครัว นอกจากจะแข็งแรงทนทานแล้ว ยังดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย นอกจากนี้ยังสะอาดมากและ…
เชฟให้ความสำคัญกับการเปลี่ยนแปลงของอุปกรณ์ในครัวมากกว่าเขียง โต๊ะทำงาน และมีดที่เชฟใช้ทุกวัน ซีอีโอของบริษัทแห่งหนึ่งกล่าวว่าอุปกรณ์ในครัวและโต๊ะทำงานที่ใช้ในครัวนั้น…
1.สแตนเลสมีสารที่เรียกว่านิกเกิล ยิ่งมีนิกเกิลมาก คุณภาพก็จะยิ่งดีขึ้น ผลิตภัณฑ์สแตนเลสจากผู้ผลิตทั่วไปมักมีรหัสกำกับ เช่น 13/0, 18/8 ตัวเลขด้านหน้าระบุโครเมียม ส่วนตัวเลขหลังระบุนิกเกิล
อันดับแรก อย่าเก็บเกลือ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ซุปผัก ฯลฯ ไว้เป็นเวลานาน เพราะอาหารเหล่านี้มีอิเล็กโทรไลต์สูง หากเก็บไว้ในหม้อหรือกระทะสแตนเลสเป็นเวลานาน ภาชนะสแตนเลสอาจเสียหายได้
เครื่องครัวสแตนเลสที่ดีสามารถลดควันน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่มีการเคลือบ ไม่ติดกระทะ มีประสิทธิภาพในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิดี ช่วยประหยัดพลังงานและเวลา เป็นต้น แต่หากใช้ไม่ถูกวิธี จะเกิดปัญหามากมาย เช่น ภาชนะเหนียวเหนอะหนะ...
วันนี้บรรณาธิการของ Changwen Cookware จะมาเล่าให้ฟังว่า ในบทความก่อนหน้านี้บรรณาธิการได้สอนวิธีการเลือกหม้อสแตนเลสไปแล้ว แต่การจะเลือกหม้อนึ่งสแตนเลสก็คล้ายๆ กัน 1.เหล็ก แม่เหล็ก และไม่เป็นแม่เหล็ก แม่เหล็ก…
ในชีวิตประจำวัน เมื่อต้องซื้อกระทะแบบไม่ติดกระทะ เราทุกคนล้วนต้องการกระทะแบบไม่ติดกระทะ ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้เราทำอาหารได้อย่างเต็มที่เท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดปัญหาในการทำความสะอาดหลังใช้งานอีกด้วย อย่างไรก็ตาม กระทะแบบไม่ติดกระทะส่วนใหญ่ในท้องตลาดมีสารเคลือบเทฟลอน…
1.หลีกเลี่ยงการเก็บอาหารที่มีกรดและด่าง เราเชื่อว่าภาชนะสเตนเลสไม่เหมาะสำหรับใส่เกลือ ซีอิ๊ว น้ำผัก ฯลฯ และยังไม่เหมาะสำหรับใส่น้ำผลไม้ที่มีกรดและด่างอีกด้วย เนื่องจากสารละลายอิเล็กโทรไลต์ในภาชนะสเตนเลสนี้…
ความแตกต่างระหว่างสแตนเลส 201 และ 410: 410 เป็นสแตนเลสชนิดหนึ่งที่มีความทนทานต่อการกัดกร่อนและชิ้นส่วนเครื่องจักรได้ดี เหมาะสำหรับเครื่องมือตัดเอนกประสงค์ 201 จะเกิดสนิมเมื่อโดนน้ำเป็นเวลานาน…