“นิสัยไม่ดี” 6 ประการนี้ จะส่งผลเสียต่อหม้อสเตนเลส

หลายๆ คนมักจะใช้หม้อสแตนเลสในบ้าน ซึ่งมีข้อดีหลายประการ เช่น นำความร้อนได้เร็ว ดูแลรักษาง่าย และให้ความร้อนได้สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม หากใช้วิธีไม่ถูกต้อง หม้ออาจเสียหาย ส่งผลให้อายุการใช้งานสั้นลง ในจำนวนนี้ หม้อสแตนเลสถูกใช้มาเป็นเวลานาน และพบว่า “นิสัยไม่ดี” 6 ประการนี้ทำให้หม้อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีดำได้ง่าย และทำความสะอาดได้ยาก

1. ล้างหม้อด้วยน้ำเย็นก่อนที่มันจะเย็นลง
หลังจากใช้ a กระทะสแตนเลสรอให้กระทะเย็นสนิทก่อนจึงค่อยทำความสะอาด หากกระทะยังไม่เย็นลง ให้ใส่ลงในอ่างล้างจานโดยตรงแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ซึ่งอาจทำให้กระทะแตกหรือเสียรูปได้ หม้อสแตนเลส.

2. เครื่องล้างจาน
ปัจจุบันหลายคนมีเครื่องล้างจานในบ้าน เพื่อความสะดวก ภาชนะในครัวมักจะถูกโยนเข้าเครื่องล้างจานเพื่อทำความสะอาดอัตโนมัติ อย่างไรก็ตาม เวลาในการทำความสะอาดเครื่องล้างจานโดยทั่วไปจะนานกว่า โดยอยู่ระหว่าง 1 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง อุณหภูมิภายในก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน และระหว่างการใช้งาน จำเป็นต้องเทผงซักฟอกเพิ่ม จึงทำให้พื้นผิวของกระทะสแตนเลสเกิดสนิมได้
ดังนั้นขอแนะนำให้ใช้ผ้านุ่มๆ เช่น ใยขัดตัวในการทำความสะอาดหม้อสเตนเลส อย่าใช้วัสดุที่แข็งอย่างลูกเหล็กขัดหม้อ เพราะอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวหม้อได้

3. เติมเกลือลงในน้ำเย็น
ระหว่างการใช้งานหม้อสแตนเลส เมื่อน้ำในหม้อยังเย็นอยู่ อย่าเติมเกลือ เพราะอาจทำให้เกิดหลุมบ่อเล็กๆ จำนวนมากบนพื้นผิวหม้อ และไม่สามารถซ่อมแซมได้ง่าย ดังนั้น จึงควรรอให้น้ำในหม้อเดือดก่อนจึงค่อยเติมเกลือ

4. ตะกรันในหม้อยังไม่ถูกขจัดออก
โดยปกติแล้วฉันใช้หม้อสแตนเลสในการต้มน้ำ เมื่อผ่านไปนาน ๆ ฉันจะพบว่าจะมีคราบขาวเกาะอยู่ที่ก้นหม้อ เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ให้ทำความสะอาดทันที มิฉะนั้น จะส่งผลต่อประสิทธิภาพการนำความร้อนของหม้อสแตนเลส และจะใช้เวลานาน ยิ่งนานไป การทำความสะอาดคราบขาวเหล่านี้ในภายหลังก็จะยิ่งยากขึ้น
ในส่วนของวิธีทำความสะอาดตะกรัน คุณสามารถเทน้ำและน้ำส้มสายชูขาวลงในหม้อในอัตราส่วน 3:1 จากนั้นต้มน้ำ ปิดไฟ แช่ไว้สักครู่ รอให้หม้อเย็นลง แล้วทำความสะอาดด้วยผงซักฟอก

5. หลังจากล้างหม้อแล้วอย่าทำให้น้ำแห้ง
หลังจากทำความสะอาดหม้อสแตนเลสทุกครั้ง ให้ใช้ผ้าสะอาดหรือผ้าเช็ดครัวเช็ดน้ำในหม้อเพื่อไม่ให้เกิดตะกรันได้ง่าย นอกจากนี้ การทำให้น้ำในหม้อแห้งโดยตรงไม่ใช้เวลานาน สามารถทำได้ภายในหนึ่งหรือสองนาที และใช้เวลานานในการรอให้แห้งหรือสะเด็ดน้ำเอง สิ่งสำคัญคือ การทำให้น้ำในหม้อแห้งในเวลาที่กำหนดมีผลอย่างมากต่อการชะลอการเกิดตะกรัน

6. รอยไหม้ไม่ถูกลบออกในเวลา
หากหม้อสเตนเลสมีรอยไหม้ ให้ทำความสะอาดก่อนใช้งานอีกครั้ง เนื่องจากบริเวณที่ไหม้มักเกิดสนิมได้ง่าย ดังนั้นหากใช้งานต่อไปโดยไม่ทำความสะอาด หม้อสเตนเลสจะกลายเป็นสีเหลืองและดำในไม่ช้า
วิธีการทำความสะอาดรอยไหม้ก็ง่ายมากเช่นกัน เทน้ำปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ แช่บริเวณที่ไหม้ จากนั้นเทเบกกิ้งโซดาปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ เมื่อน้ำเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย ให้เปิดไฟและต้มน้ำ จากนั้นปรุงอาหารต่อไปประมาณ 5 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากน้ำกำลังจะล้น ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อย หลังจากปรุงอาหารแล้ว รอให้หม้อเย็นลง จากนั้นใช้ใยบวบขัดบริเวณที่ไหม้ ซึ่งจะทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็ว

สรุปแล้ว เมื่อใช้หม้อสแตนเลส ควรหลีกเลี่ยง “นิสัยไม่ดี” 6 ประการข้างต้น ซึ่งจะทำให้หม้อเสียหายได้ง่าย ทำให้หม้อเหลืองและดำ และทำความสะอาดยาก

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเลือกหม้อนึ่งสแตนเลส คุณสามารถไปเยี่ยมชม CHANGWEN COOKWAE ประเทศจีนได้ที่ https://www.cookwarecw.com/product สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม