Đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp so với 5 lớp

Khi bạn đang thực hiện mua hàng dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ, bạn có thể bị nhầm lẫn với các thuật ngữ “3 lớp” và “5 lớp”. Bạn có thể muốn biết những thuật ngữ này có nghĩa là gì, “đồ nấu 3 lớp là gì và đồ nấu 5 lớp là gì”, và loại nào tốt hơn, 3 lớp hay 5 lớp. Trong bài viết so sánh giữa đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp và 5 lớp này, bạn sẽ tìm hiểu những thuật ngữ này ám chỉ điều gì, hai lớp cấu tạo này khác nhau như thế nào và liệu số lượng lớp có quan trọng không, trước khi bạn mua một bộ phù hợp.

Cấu tạo đáy của dụng cụ nấu bằng thép không gỉ

Đáy của dụng cụ nấu bằng thép không gỉ được cấu tạo bằng nhiều lớp kim loại liên kết. Thông thường, lớp trên cùng và lớp dưới cùng được liên kết với lớp lõi nhôm.

Lý do tại sao các nhà sản xuất làm như vậy là vì thép không gỉ bền nhưng dẫn nhiệt kém. Mặt khác, nhôm có độ dẫn nhiệt cao và có hiệu quả cao trong việc truyền và phân phối nhiệt. Tuy nhiên, chúng không bền bằng thép không gỉ.

Bằng cách liên kết hai vật liệu với nhau, thép không gỉ bền và nhôm dẫn điện, bạn có thể có được cả hai đặc tính trong một chiếc nồi hoặc chảo: độ bền và khả năng dẫn điện.

Do đó, thuật ngữ “ply” ám chỉ số lượng các lớp kim loại liên kết được sử dụng để chế tạo đáy của đồ nấu. Càng nhiều lớp kim loại trong đồ nấu bằng thép không gỉ, đồ nấu càng dày và giá thành càng đắt.

Sự khác biệt giữa đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp và 5 lớp

Bộ đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp có nghĩa là đáy được làm bằng ba lớp kim loại khác nhau liên kết với nhau; thép không gỉ và nhôm thường được sử dụng nhiều nhất. Lớp thép không gỉ được sử dụng vì độ bền cũng như dễ vệ sinh. Lớp lõi nhôm được sử dụng để dẫn nhiệt đều để nấu chín thức ăn. Và lớp thép không gỉ từ tính bên ngoài được sử dụng để làm cho bộ đồ nấu có thể sử dụng cho bếp từ và cũng cho tất cả các nguồn nhiệt trong bếp.

Hầu hết các nhà sản xuất đều được trang bị dây chuyền sản xuất đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp, từ đó bạn có thể thấy số lượng lớp này được ưa chuộng trên thị trường. Nhưng gần đây, số lượng lớp được thêm vào đáy đồ nấu bằng thép không gỉ đã tăng lên. Rất nhiều nhà sản xuất cũng cung cấp đồ nấu bằng thép không gỉ có đáy 5 lớp.

Đồ nấu bằng thép không gỉ 5 lớp có nghĩa là đáy được làm bằng năm lớp kim loại khác nhau liên kết với nhau. So với đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp, đồ nấu bằng thép không gỉ 5 lớp không có quá nhiều lợi ích bổ sung. Do có thêm nhiều lớp, đồ nấu 5 lớp nặng hơn đồ nấu 3 lớp và giá thường cao hơn, nhưng nó có thể phân phối nhiệt nhanh và đều hơn để nấu ăn.

Ảnh hưởng của Ply's Số lượng

Sau khi biết các thuật ngữ “3 lớp” và “5 lớp” có nghĩa là gì, bạn cũng có thể muốn biết liệu số lượng lớp có quan trọng không. Trước khi tôi đưa ra câu trả lời, bạn cần xem xét vật liệu của từng lớp và độ dày của vật liệu.

Thường là nhà sản xuất làm lớp bên trong và lớp bên ngoài bằng thép, nhưng lớp lõi thì khác. Nhôm là loại thường được sử dụng nhất làm lớp lõi vì có độ dẫn nhiệt tốt và chi phí tương đối thấp. Một số nhà sản xuất đồ nấu ăn cao cấp sử dụng đồng để làm lớp lõi vì nó có thể phân phối nhiệt tốt hơn nhôm, nhưng chi phí sẽ cao hơn nhiều, dẫn đến giá bán lẻ cao hơn nhiều. Nếu sử dụng thép không gỉ làm lớp lõi, đồ nấu ăn sẽ nóng lên chậm; nó cũng phản ứng với sự thay đổi nhiệt độ chậm.

Nhìn chung, độ dày ảnh hưởng đến độ bền; đồ nấu bằng thép không gỉ càng dày thì độ bền càng cao. Đồ nấu dày hơn phân phối nhiệt chậm hơn đồ nấu mỏng hơn nhưng đều hơn và có thể giữ nhiệt lâu hơn. Nhưng bạn cũng cần biết rằng bộ đồ nấu 5 lớp không phải lúc nào cũng dày hơn bộ đồ nấu 3 lớp.

Do đó, quay trở lại câu hỏi về số lượng lớp có quan trọng không, câu trả lời là tùy thuộc.

Lựa chọn đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp hoặc 5 lớp

Sự khác biệt chính giữa đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp và đồ nấu bằng thép không gỉ 5 lớp là đáy của đồ nấu 3 lớp có ba lớp liên kết trong khi đáy của đồ nấu 5 lớp có năm lớp.

Khi lựa chọn đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp hoặc 5 lớp, bạn nên chú ý nhiều hơn đến vật liệu của các lớp và độ dày hơn là số lượng lớp. Chúng đóng vai trò quan trọng hơn trong độ bền, phân phối nhiệt, v.v. của đồ nấu bằng thép không gỉ.

Nếu bạn đang mua đồ nấu nướng bằng thép không gỉ có trọng lượng nhẹ, truyền nhiệt nhanh với mức giá phải chăng, hãy chọn đồ nấu nướng 3 lớp có lõi nhôm.

Nếu bạn muốn mua thép không gỉ có độ dày lớn hơn và phân phối nhiệt đều hơn mà không quan tâm quá nhiều đến giá thành, hãy chọn bộ đồ nấu 5 lớp.

Công ty Changwen Cookware, có trụ sở tại Xinhui, một trong những cơ sở sản xuất thép không gỉ nổi tiếng nhất tại Trung Quốc, đã phát triển thành nhà sản xuất chuyên nghiệp trong 20 năm chuyên về đồ nấu nướng bằng thép không gỉ 3 lớp và 5 lớp chất lượng cao và trung bình kể từ năm 2002. Bộ đồ nấu nướng 3 lớp và 5 lớp của họ được xuất khẩu rộng rãi sang nhiều nước trên thế giới.

Để biết thêm thông tin về đồ nấu bằng thép không gỉ 3 lớp so với 5 lớp, bạn có thể truy cập CHANGWEN COOKWAE China tại https://www.cookwarecw.com/about-us.html để biết thêm chi tiết.