Làm thế nào để bạn giữ thực phẩm không bị dính vào thép không gỉ

Giới thiệu

Bạn lo lắng về việc mất nhiều thời gian làm sạch cặn thức ăn bám trên chảo inox? Bạn đã bao giờ thắc mắc làm thế nào các nguyên liệu có thể dính vào chảo rán chưa? Nếu bạn đang gặp phải những khó khăn trên thì sau khi đọc bài viết này bạn sẽ có được những kiến ​​thức để ngăn chặn thức ăn dính vào chảo, từ đó giải quyết được những rắc rối của bạn.

Tại sao thức ăn dính vào chảo inox?

Chúng ta cần hiểu tại sao thức ăn lại dính vào chảo chiên trước khi chúng ta có thể thực hiện các biện pháp thích hợp để giải quyết vấn đề.

Chảo inox trông mịn màng nhưng thực chất bề mặt nấu có những lỗ chân lông rất nhỏ. Khi bạn làm nóng chảo, thép nở ra và các lỗ rỗng co lại. Các lỗ chân lông co lại bám vào thức ăn khiến thức ăn bị dính.

Nên làm gì và không nên làm gì để chảo inox không bị dính thức ăn

Những gì nên làm:

1. Giữ thức ăn ở nhiệt độ phòng.Lấy nguyên liệu ra khỏi tủ lạnh và để yên trong 15 phút để nhiệt độ của nó phù hợp với nhiệt độ phòng. Vì thịt nguội sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu, mở các lỗ trên bề mặt chảo và khóa thịt.
2. Làm khô thực phẩm tốt.Những giọt nước nhỏ đọng lại trên thực phẩm không chỉ làm giảm nhiệt độ của dầu mà còn tạo ra rào cản hơi trong quá trình nấu và làm cho dầu hoạt động kém hiệu quả hơn. Rào chắn này sẽ ngăn cách thực phẩm và inox, ngăn chúng tiếp xúc và giúp thực phẩm không bị dính.
3. Làm nóng chảo ở nhiệt độ thích hợp.Không làm nóng trước ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Vì cả hai đều làm tăng khả năng dính thức ăn.
4. Thêm dầu vào chảo.Sau khi làm nóng trước, bạn có thể thêm dầu vào chảo.Khi dầu nóng lên, dầu sẽ loãng ra và lấp lánh, chảy như nước.
5. Bổ sung lượng thức ăn phù hợp.Xác định số lượng cần nấu dựa trên kích thước của chảo rán. Cho quá nhiều thức ăn cùng một lúc sẽ khiến nhiều hơi ẩm từ thức ăn tập trung vào chảo.
6. Lật thịt chín kịp thời.Nếu thức ăn đã chín sẽ dễ lật. Nếu bạn cảm thấy khó lật đồ ăn thì có nghĩa là đồ ăn đó chưa được nấu chín.
7. Dùng hành lá.Axit do hành tây tiết ra phản ứng với thép không gỉ, tạm thời tạo thành bề mặt chống dính trên bề mặt chảo rán.

Những gì không nên làm:

Dựa trên những điều đã nói ở trên, chúng ta có thể dễ dàng nhận ra những điều không nên làm:

1. Không rã đông thực phẩm
2. Không sấy thực phẩm
3. Nhiệt độ làm nóng trước không phù hợp
4. Không phải là mộtdd dầu vào chảo
5. Thêm quá nhiềuthực phẩm
6. Không tlật thịt chín ngay lập tức

Làm sạch wđơn vị để đo after use

Sau khi sử dụng, đừng vội lau chùi. Để chảo rán ở nhiệt độ phòng trước khi làm sạch bằng nước xà phòng ấm và vải mềm hoặc miếng bọt biển. Nếu thức ăn dính vào chảo, hãy dùng giấm và baking soda để làm sạch. Mặc dù hầu hết các chảo thép không gỉ đều có thể rửa bằng máy rửa chén, nhưng việc rửa tay thường xuyên là cần thiết.

Chảo chống dính cũng là một lựa chọn tốt.

Nếu bạn muốn giải quyết vấn đề này một lần và mãi mãi, bạn có thể lựa chọn chảo chống dính. Cách sử dụng và bảo quản chảo cũng tương tự như chảo thép không gỉ. Nhưng cần đặc biệt chú ý không sử dụng dụng cụ nhà bếp bằng kim loại khi sử dụng chảo chống dính. Vì chúng sẽ làm xước lớp chống dính, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và hiệu suất của chảo chống dính.

Khuyến nghị hàng đầu của nhà sản xuất chảo inox

Changwen là một trong những cái tên hàng đầu khi nhắc đến chảo inox. Sự khéo léo, chất lượng và sự chú ý đến từng chi tiết của chúng tôi đã giúp chúng tôi có được lượng người theo dõi tận tình. Với Changwen, bạn không chỉ nhận được một chiếc chảo; bạn đang đầu tư vào một đối tác nhà bếp được thiết kế để sử dụng lâu dài. Chúng tôi không chỉ sản xuất chảo rán bằng thép không gỉ mà còn cả chảo chống dính. Nếu bạn có nhu cầu về chảo chống dính cũng có thể đến với chúng tôi. Để biết thêm thông tin, bạn có thể truy cập trang web của chúng tôi: https://www.cookwarecw.com/about-us.html