Nồi inox trở thành “nồi dính”? Dưới đây là một số mẹo sử dụng hàng ngày!

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường cảm thấy nồi inox không dễ sử dụng bằng nồi sắt truyền thống vì chưa hiểu rõ nguyên lý đúc và cách sử dụng nồi inox nên đã bỏ qua những ưu điểm vượt trội so với nồi sắt truyền thống.

Trên thực tế, nồi thép không gỉ khác với nồi sắt truyền thống ở phần đáy và kết cấu thành nồi, cũng như nguyên lý gia nhiệt. Khuyến cáo những ai muốn mua nồi thép không gỉ nên đọc kỹ phần này. Bạn sẽ học được cách sử dụng đúng xoong nồi inox và sửa đổi những thói quen nấu nướng sai lầm trong quá khứ.

Trước khi sử dụng, đổ giấm trắng và nước vào nồi hoặc chảo thép không gỉ và đun nóng đến 60℃ khi bạn có thể nhìn thấy khói. Mục đích của việc này là để loại bỏ hoàn toàn dầu công nghiệp và cặn bột kim loại bám trên đồ nấu khi xuất xưởng để tránh đồ nấu bị oxy hóa. Bạn cũng có thể thoa 3 lớp dầu vào bên trong nồi hoặc chảo thép không gỉ, để trong hai giờ, làm nóng nồi hoặc chảo trên lửa vừa hoặc nhỏ và lau sạch toàn bộ thành bên trong bằng mỡ. Điều này cũng có thể loại bỏ lớp bảo vệ dầu công nghiệp của nồi hoặc chảo mới khi đóng gói và cũng giúp nồi hoặc chảo mới khử mùi.

Nếu bạn muốn sử dụng nồi hoặc chảo thép không gỉ và làm cho nó chống dính, bạn phải chú ý đến ba yếu tố chống dính “nồi/chảo nóng, dầu nguội và lửa vừa hoặc nhỏ”.

Nồi/chảo được đun nóng có nghĩa là nồi/chảo thép không gỉ phải được đun nóng trước khi sử dụng, vì chỉ khi nhiệt độ của nồi/chảo thép không gỉ đạt đến một mức độ nhất định thì nó mới “trở thành” chất chống dính. Do đó, việc đun nóng là rất cần thiết!

Sau khi nồi hoặc chảo thép không gỉ đủ nóng, bạn có thể thêm dầu nguội và bắt đầu nấu trực tiếp. So với chảo rán bằng sắt truyền thống, không cần phải đun nóng lại dầu cho đến khi bốc khói khi bạn sử dụng chảo rán bằng thép không gỉ. Chỉ cần nhiệt độ của chảo rán bằng thép không gỉ đạt yêu cầu thử nghiệm “giọt nước” là có thể cho dầu mát vào chảo và bạn có thể nấu trực tiếp! Nồi và chảo bằng thép không gỉ có khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời. Do đó, trong quá trình nấu, không nên theo kiểu suy nghĩ của nồi sắt. Bạn phải chú ý đến ngọn lửa, không được để quá đáy nồi hoặc chảo bằng thép không gỉ, để tránh hiện tượng quá nhiệt và ố vàng, tối màu.

Nếu sử dụng và bảo quản nồi chảo bằng thép không gỉ đúng cách, chúng sẽ là người bạn tốt nhất của bạn trong bếp. Hãy chú ý đến cách sử dụng đúng trong quá trình sử dụng hàng ngày và bảo quản chúng một cách cẩn thận, chúng có thể sử dụng được lâu dài!

Công ty TNHH Công nghiệp Changwen sản xuất đồ nấu nướng bằng thép không gỉ chất lượng trung bình và cao với lớp phủ chống dính cao cấp. Nồi và chảo bằng thép không gỉ chất lượng cao của chúng tôi được khách hàng trên toàn thế giới đánh giá cao.

Để biết thêm về nồi thép không gỉ trở thành “nồi dính”? Dưới đây là một số mẹo sử dụng hàng ngày!, bạn có thể ghé thăm CHANGWEN COOKWARE Trung Quốc tại https://www.cookwarecw.com/about-us.html để biết thêm chi tiết.